एक सेब एक सेब के पेड़ (मालुस डोमेस्टिका) द्वारा उत्पादित एक खाद्य फल है। सेब के पेड़ों की दुनिया भर में खेती की जाती है और यह मालुस जीनस में सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली प्रजाति है। पेड़
पेड़ की उत्पत्ति मध्य एशिया में हुई थी, जहाँ इसके जंगली पूर्वज मालुस सिवेर्सि आज भी पाए जाते हैं। सेब एशिया और यूरोप में हजारों वर्षों से उगाए गए हैं और यूरोपीय उपनिवेशवादियों द्वारा उत्तरी अमेरिका में लाए गए थे। नॉर्स, ग्रीक और यूरोपीय ईसाई परंपरा सहित कई संस्कृतियों में सेब का धार्मिक और पौराणिक महत्व है।
सेब की 7,500 से अधिक ज्ञात किस्में (खेती की जाने वाली किस्में) हैं। एक ही रूटस्टॉक पर उगाए जाने पर भी खेती उनकी उपज और पेड़ के अंतिम आकार में भिन्न होती है। समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए विभिन्न किस्में उपलब्ध हैं। यूके के राष्ट्रीय फल संग्रह, जो पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग की जिम्मेदारी है, में केंट में सेब के पेड़ की 2,000 से अधिक किस्मों का संग्रह शामिल है।
रीडिंग विश्वविद्यालय, जो यूके के राष्ट्रीय संग्रह डेटाबेस को विकसित करने के लिए जिम्मेदार है, राष्ट्रीय संग्रह को खोजने के लिए पहुँच प्रदान करता है। यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग का काम प्लांट जेनेटिक रिसोर्सेज के लिए यूरोपीय सहकारी कार्यक्रम का हिस्सा है, जिसमें 38 देश मालस/पाइरस कार्य समूह में भाग ले रहे हैं।
बीज से उगाए गए सेब अपने माता-पिता से बहुत अलग होते हैं, और परिणामी फल में अक्सर वांछित विशेषताओं का अभाव होता है। आम तौर पर, सेब की किस्मों को रूटस्टॉक्स पर क्लोनल ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है।
रीडिंग विश्वविद्यालय, जो यूके के राष्ट्रीय संग्रह डेटाबेस को विकसित करने के लिए जिम्मेदार है, राष्ट्रीय संग्रह को खोजने के लिए पहुँच प्रदान करता है। यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग का काम प्लांट जेनेटिक रिसोर्सेज के लिए यूरोपीय सहकारी कार्यक्रम का हिस्सा है, जिसमें 38 देश मालस/पाइरस कार्य समूह में भाग ले रहे हैं।
बीज से उगाए गए सेब अपने माता-पिता से बहुत अलग होते हैं, और परिणामी फल में अक्सर वांछित विशेषताओं का अभाव होता है। आम तौर पर, सेब की किस्मों को रूटस्टॉक्स पर क्लोनल ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है।
यह अंततः प्रोटो-इंडो-यूरोपियन से लिया गया है, लेकिन सटीक मूल अर्थ और दोनों शब्दों [स्पष्टीकरण की आवश्यकता] के बीच संबंध अनिश्चित है। सेब एक पर्णपाती पेड़ है, जो आम तौर पर 2 से 4.5 मीटर तक खड़ा होता है। खेती में 6 से 15 फीट लंबा और जंगली में 9 मीटर (30 फीट) तक लंबा। जब खेती की जाती है, तो आकार, आकार और शाखा घनत्व रूटस्टॉक चयन और ट्रिमिंग विधि द्वारा निर्धारित किया जाता है। पत्तियाँ बारी-बारी से गहरे हरे रंग के साधारण अंडाकार, दाँतेदार किनारों और थोड़े नीचे की ओर से व्यवस्थित होती हैं।
