यहाँ गर्मी अपने चरम पर है और हम उस धूप का हर आनंद ले रहे हैं। मौसम में बेरीज के साथ, ताजा और स्वस्थ बेरी व्यंजनों का पता लगाने का यह सही समय है। इस पारफेट के बारे में; यह एक स्तरित नाश्ता है जो आपके पेट के लिए रंगीन, ताज़ा, भरने वाला और सुखदायक है ।जी हां, हम बात कर रहे हैं पैराफिट ब्रेकफास्ट डेज की। यह साधारण 5 घटक बेरी योगर्ट पैराफेट एक हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है।बेरी सॉस और कुरकुरे ग्रेनोला के ऊपर लेयर्ड क्रीमी ग्रीक योगर्ट स्वादिष्टता से भरा गिलास बनाता है जिसका बच्चे भी आनंद लेते हैं।

रोजाना अपने आहार में दही को शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है।

ग्रीक योगर्ट में मौजूद प्रोबायोटिक्स आपके पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे पाचन सक्षम होता है, सूजन कम होती है और बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।यह संभवत सबसे तेज और आसान और समान रूप से स्वादिष्ट फिट और फ्लेक्स ग्रेनोला रेसिपी है जिसे आप बना सकते हैं। इसकी तैयारी का समय 5 मिनट से भी कम है। और फिर आप घंटों खा सकते हैं! और इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री की मात्रा को आसानी से समायोजित कर सकते हैं।

ग्रीक योगर्ट घर पर बनाने के लिए सामग्री :4 कप दूध फुल फैट वाला 2 चम्मच नियमित दही मलमल कपड़ा या एक साफ़ टीशर्ट।

ग्रीक योगर्ट घर पर बनाने के लिए निर्देश:दूध को सॉसपैन में डालें और उसको तब तक गरम करें जब तक उसमें छोटे छोटे बुलबुले दिखने लगे। इसको 3 - 5 मिनट तक लगेंगे। बाद में, गर्म किये हुए दूध को ढक्कन के साथ कवर कर दें। फिर उसको 45 मिनट से 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रखदें। ठन्डे हुए दूध को नियमित रूप से दही जमा लें। अगली सुबह, एक मलमल के कपड़ा, साफ़ टीशर्ट या एक रुमाल को कटोरे के मुँह के ऊपर रबर से बाँध लें। फिर उसके ऊपर नियमित दही डालें। फिर उस दही को उस कपड़े के ऊपर 2-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। उसका सारा पानी निकल जायगा और गाढ़ी मलाई कपड़े के ऊपर रह जाएगी। कटोरे से मलमल के कपड़े को ध्यान से उतार कर उसमें से योगर्ट निकालें। फिर उसको एक एयरटाइट डब्बे में डालकर फ्रिज में रख दें।आपका स्वादिष्ट ग्रीक योगर्ट तैयार है। आप इसमें स्वाद अनुसार ताज़े फल, चीनी, बादाम आदि डाल सकते है।

उसके बाद एक लंबे गिलास या जार में दही और फिट एंड फ्लेक्स ग्रेनोला की परतें बनाएं। अपनी पसंद के अनुसार शहद या मेपल सिरप छिड़कें। गिलास भर जाने तक परतें बनाते रहें। यह शाब्दिक रूप से किया जाता है। परोसें और आनंद लें ।

इस व्यंजन का मुख्य लाभ: इस व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि यह एक 'आगे बढ़ने वाली रेसिपी' है और इसमें अनुकूलित करने के लिए अंतहीन विकल्प हैं। आप अपने टॉपिंग के रूप में विभिन्न प्रकार के फल, जैसे कटा हुआ केला, आम और आड़ू डाल सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप ग्रीक योगर्ट के प्रशंसक नहीं हैं, तो इसे नियमित दही से बदलें। बेरी कॉम्पोट के लिए, यदि स्ट्रॉबेरी नहीं है तो बेझिझक अपने पसंदीदा जामुन चुनें, जो इस व्यंजन के लिए भी पूरी तरह से काम करता है।

सभी सामग्री तैयार, स्तरित (ग्रेनोला को छोड़कर) और पहले से प्रशीतित की जा सकती है। ग्रेनोला को अंतिम चरण के रूप में जोड़ने से इसे कुरकुरे और ताज़ा रखने में मदद मिलती है, अन्यथा यह थोड़ी देर के लिए बेरी कॉम्पोट पर रखने पर गीला और ठंडा हो जाएगा। और जब परोसने का समय हो, ऊपर से ग्रेनोला डालें और नाश्ते के रूप में या एक स्वस्थ मिठाई के रूप में इसका आनंद लें