हर प्यार करने वाला अपने प्यार का इजहार करने और अपने लवमैट को खुश करने के लिए इसी दिन का इंतजार कर रहा था | आप भी अगर अपने पार्टनर को खुश करना चाहते हैं और उनसे अपने प्यार का इजहार कुछ अलग ढ़ंग से करना चाहते हैं तो आप अपने हाथों से स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम बनाकर अपने लवमैट को खिला सकते हैं|

इससे आप दोनों के बीच रिश्तों में और मिठास घुल जाएगी| कहते हैं कि प्यार का रास्ता पेट से होकर गुजरता है| ऐसे में आप अपने सोलमेट के लिए कुछ अच्छा बनाकर उन्हें सप्राइज़ करते हैं तो ये भी उनके लिए एक बेहतरीन वेलेंटाइन गिफ्ट हो सकता है. आज हम आपको स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं | इस रेसिपी को बनाकर आप कुछ अलग तरह से अपने इस खास दिन को एन्जॉय कर सकते हैं|

बहुत से लोगों का यह मामना है की आइसक्रीम को घर पर बनाना बहुत मुश्किल है | बल्कि ऐसा बिलकुल भीं नहीं है आइसक्रीम को घर पर बनाना बहुत आसान है और इसे में भी ज्यादा समय भी नहीं लगता है पर हाँ आइसक्रीम को जमने में लगभग 7 से 8 घंटे का समय लगता है | आज मैं आपको घर पर स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने की रेसिपी बता रहा हूँ | फटाफट बनने वाली , फलों के स्वाद से भरपूर , मजेदार ड्राई फ्रूट चिक्की वाली ठंडी ठंडी आइसक्रीम , स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ |

सामग्री:

सर्विंग: 4

·दो कप ठंडी जमी हुई व्हिप क्रीम

·एक कप कंडेंस मिल्क

·1 टीस्पून वैनिला एसेंस

·एक कप मनचाहे फल कटे हुए , जैसे स्ट्रॉबेरी , कीवी व मैंगो

·चिक्की बनाने के लिए

·1/4 कप चीनी

·2 बड़े चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट

·1 चम्मच देसी घी ग्रीस करने के लिए

·स्ट्रॉबेरी सॉस के लिए

·एक कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी

·एक कप पानी

·1/4 कप चीनी

स्ट्रॉबेरी सॉस बनाने के निर्देश:स्ट्रॉबेरी सॉस डालकर परोसें।स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे बनाना बहुत आसान है | स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की इस रेसिपी को फॉलो कीजिये और घर पर बनाकर मजा लीजिये गर्मी को मौसम में ठंडी ठंडी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का |ब्लेंडर से केले और स्ट्रॉबेरीज़ को अच्छे से पीसें। हैवी क्रीम मिलाएं और फिर फेंटें। गाढा और क्रीमी होने तक फेंटें।फ्रीज़र में रखें और आधा घंटे बाद फिर फेंटें।आपकी बनाना स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम तैयार है।

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने की विधि:स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें कटी हुई स्ट्रॉबेरी को डालकर ऊपर से चीनी का बूरा भी डाल दें। इसके बाद इन दोनों आइटम्स को अच्छी तरह से मिक्स कर दें। अब इस मिश्रण को कम से कम 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में किसी एयरटाइप कंटेनर में रख दें।

तय समय के बाद मिश्रण को फ्रीजर में से निकालें और तत्काल मिक्सर की सहायता से गाढ़ा होने तक पीस लें ।अब पिसे हुए इस पेस्ट को एक बाउल में अलग निकाल लें और उसे ग्राइंड कर लें। इसके बाद एक बार फिर मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में ढककर रख दें।इसे कम से कम 5-6 घंटे के लिए रखना होगा जिससे ये मिश्रण आइसक्रीम की तरह जम जाए। तय समय के बाद चेक कर लें कि आइसक्रीम ठीक से जमी या नहीं। अगर थोड़ी कसर हो तो कुछ वक्त तक और फ्रीजर में आइसक्रीम रख दें ।आइस्क्रीम जमने के बाद इसे स्कूप कर सर्व करें ।इसे टूटी फ्रूटी से गार्निश कर भी सर्व किया जा सकता है। तय समय के बाद आइसक्रीम को फ्रीजर से बाहर निकालिए |

अब स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम को एक कटोरी में निकालकर अपने परिवार में परोसिए और खुद भी स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम खाने का मजा लीजिये |इसे अपने बच्चे और घरवालों के लिए और एक स्पेशल संडे एक साथ आइसक्रीम खा कर मनाइये दिल खुश हो जायेगा आपका।