गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए कई जतन किए जाते हैं. कोई देसी कोल्ड ड्रिंक्स का सहारा लेता है तो कोई फ्रूट्स और दही से बने उत्पादों को अपनी डाइट में शामिल कर लेता है। मई के महीने में तो गर्मी अपने पूरे शबाब पर होती है, ऐसे में गर्मी से राहत पाने के लिए आप आइस कोल्ड कॉफी का भी सहारा ले सकते हैं । आइस कोल्ड कॉफी मिनटो में तैयार होने वाली रेसिपी है और ये आपको गर्मी से फौरी राहत दिलाने में भी मदद करेगी । आप इसे दिन में किसी भी वक्त बनाकर पी सकते हैं। इसे बनाना भी काफी आसान है।

आपने अगर अब तक इस रेसिपी को घर पर ट्राई नहीं किया है तो हमारी बताई विधि से आसानी से इसे बना सकते हैं।

आइस कोल्ड कॉफी बनाने के लिए सामग्री

कोल्ड कॉफी बनाने की सामग्री:

4 चम्मच कॉफी पाउडर

एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर चाहें तो

स्वादानुसार चीनी

एक कप गर्म पानी

3 कप ठंडा दूध

कुछ बर्फ के टुकड़े

कोल्ड कॉफी बनाने की विधि:

सबसे पहले धीमी आंच में एक बर्तन में पानी, कॉफी पाउडर और कोको पाउडर डालकर 2 मिनट तक उबाल लें । फिर कॉफी वाले पानी में चीनी मिलाकर एक मिनट और उबालें या बस चीनी घुलने तक उबालें । फिर आंच बंद कर दें.अब एक एयर टाइट बोतल में कॉफी वाला मिक्सचर डालें और ढक्कन लगाकर मिक्सचर को अच्छी तरह 2 से 3 मिनट तक शेक करें। अब मिक्सर जार में ठंडा दूध डालकर उसमें कॉफी मिक्सचर मिलाकर, मिक्सी में 3 से 4 बार चलाकर फेंट लें। इसके बाद गिलास में कोल्ड कॉफी डालकर आइसक्रीम और चॉकलेट सिरप के साथ सर्व करें।

इसके बाद कोल्ड कॉफी में ऊपर से भी आइस क्यूब्स डाल दें। अगर एकदम चिल्ड कोल्ड कॉफी ट्राई करना चाहते हैं तो इसके लिए कोल्ड कॉफी तैयार करने के बाद कुछ वक्त के लिए इसे फ्रीजर में रख सकते हैं। इससे कॉफी में ठंडापन काफी बढ़ जाएगा। इस तरह गर्मी के मौसम में कूल रखने के लिए मिनटों में ही आइस कोल्ड कॉफी तैयार की जा सकती है। हां एक बात और कोल्ड कॉफी का मजा लेने से पहले कोल्ड कॉफी के ऊपर वनीला आइसक्रीम तथा चॉकलेट के छोटे-छोटे पीस इस पर डाल सकते हैं जिससे आपको कोल्ड कॉफी पीने में और भी मजा आए।

अब आप इसे खुद तथा अपने यार दोस्तों को यह कोल्ड कॉफी पिला सकते हैं। कोल्ड कॉफी को और मस्त बनाने के लिए आप चॉकलेट सिरप से इसकी गर्निंग भी कर सकते हैं। दोस्तों इस तरह से आप बड़ी ही आसानी से कोल्ड कॉफी अपने घर पर बना सकते हैं । अगर किसी ने पहले भी कोल्ड कॉफी बनाई है तो उनका क्या एक्सपीरियंस रहा है और हम कोल्ड कॉफी को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें और क्या-क्या कर सकते हैं ।